【犇 鐵板燒】於１９９1年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採義式、法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。擁有豐富經驗的專業團隊、兼持著對於廚藝的執著與熱情和嚴選食材的堅持，加上内斂沉穩的料理手法、輕巧俐落的身手讓各色食材展現頂級迷人的韻味。所有食材皆走高品質路線，特別引進了頂級黑毛和牛、美國S.R.F.極黑和牛，全年365天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛。

頂級鐵板燒龍頭品牌-《犇》的《犇 和牛館》複合式燒肉‧鍋物餐廳，將日本及香港最夯的複合式和食概念引進台灣，不但延續《犇 鐵板燒》嚴選最高檔食材的堅持，讓顧客以高貴不貴的價位，吃到三大頂級食材-頂級牛肉、活海鮮、極鮮食蔬為號召的餐廳。犇董事長-楊欣及總經理顧奇明至日本考察後，更特別引進「和牛燒肉捲」另類吃法，並結合全市場最頂級及獨家的日本黑毛和牛，多重吃法加上綿密細緻油花的頂級和牛，以日式鐵板爐火燒烤，焦香而軟嫩，犇要給饕客們最頂級的美味！