台灣觀光雙年曆國際級活動-台灣美食展，將於7月31日至8月3日在台北世貿一館登場。今年以「風土醞釀」為主題，邀請各界聚焦「釀造及發酵」技藝，共同回應風土與滋味交織而成的台灣味想像，從釀造、熟成到轉化，串聯必比登美食與五星料理，呈現層次豐富的台灣味。

匯集名廚職人、食材、料理與伴手禮，規劃 「探索台味」、「金牌特物」、「異國美食」及「藝鳴驚人」四大主題展區，邀請中央部會、各縣市政府、飯店、餐廳、伴手禮與國外單位參與。作為國際交流平台，打造滿足觀展者視、聽、嗅、味的感官饗宴。

今年主題聚焦台灣釀造文化，民眾可一次認識來自全台各地的特色醬油與發酵食品。

主廚以在地食材結合創意料理手法，呈現兼具創意與風味的精緻餐點。

台灣美食展吃得到、買得到、學得到，多場活動互動還有好禮免費換。

台灣美食現場買得到也品嘗得到。

屏東館展售榮獲國際獎項肯定的精品巧克力，展現屏東在地可可產業的優異實力與風味特色。

美食展現場推出鮪魚解剖秀。

現場展出多攤販售榮獲國際獎項肯定的台灣地酒，呈現台灣酒品產業的優質實力與多元風味。

跟著主廚學料理。

廖永勛主廚於大會舞台展演蔬食客家料理。

藝鳴驚人展區作品展現食材藝術超高技術。